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铁制品和地磅确实可以并且需要用水冲洗，原因如下：
1、清洁：铁制品和地磅在使用过程中会积累尘土、污垢和其他杂质，为了保持其清洁并维持正常的使用状态，需要进行清洁工作，用水冲洗是一种有效的清洁方式。
2、去除锈蚀：如果铁制品或地磅出现锈蚀现象，用水冲洗可以帮助去除部分锈蚀，不过，仅仅依靠水冲洗可能无法完全去除锈蚀，可能还需要使用其他工具或化学除锈剂。
3、保养：定期用水冲洗铁制品和地磅，有助于延长其使用寿命，这有助于防止尘土、污垢和其他杂质对铁制品和地磅的侵蚀，从而减缓其老化过程。
不过，在用水冲洗时，也需要注意以下几点：
1、冲洗时应使用清水而非高压水枪等强压力水源，以避免对铁制品或地磅的表面造成损伤。
2、在冲洗后应及时擦干，尤其是在潮湿的环境或气候条件下，以避免水分残留导致锈蚀。
3、如果铁制品或地磅已经存在锈蚀现象，应在冲洗后尽快进行防锈处理。
综上，铁制品和地磅可以用水冲洗，但需要注意方法和后续保养，如果有任何疑虑或特殊情况，建议咨询专业人士的意见。